Panificazione (in tedesco)

Brot selber backen. Ein Kurs für jeden, der sein eigener Bäcker werden will.  
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Ereignis-details

Ein erfahrener Bäcker erklärt Tricks und Technik zur richtigen Zubereitung und zum richtigen Backen. Teig ubereiten und gehen lassen: alle Aspekte des Backens werden behandelt, von den Zutaten bis zum Backvorgang Der Kurs dauert 4 Stunden.

Lernen Sie, wie man Brot, wie in der guten alten Zeit bäckt. Entdecken Sie die verschiedenen Mehlsorten und lassen Sie sich von den innovativen und vielfältigen Zubereitungsarten des ältesten Lebensmittels verzaubern.

Der Kurs findet im Miele Experience Center Bozen statt.

Koch: Klaus Patauner

  • 27.02: Backen mit Sauertig
  • 10.03: Süßer Hefeteig
  • 07.04: Ostern Spezial:  Regionale Süß- und Brotspezialitäten
  • 07.05: Herzhafte Backwaren mit Urkorn 
  • 11.06: Backen mit Mutterhefe und alternativen Mehlsorten

 

Verfügbare Termine

Die Kosten für den Kurs betragen 49 Euro.

Max. 10 Personen.

Il corso comprende
Condizioni commerciali generali

Con la registrazione dichiaro di accettare le condizioni commerciali generali